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Terroir erleben

Was kann es schöneres geben als den Ursprung

                                                                - das Terroir -
 
                                                                            eines Weines kennen zu lernen. 

Die Wechselwirkungen der Einflussfaktoren auf einen Wein, prägen diesen maßgeblich. Im Zusammenwirken von Boden, Klima,
Geologie und Topografie der Landschaft, Rebsorte und die regionaltypische Art und Technik des Winzers beim Anbau und dem Weinausbau, entsteht der unverwechselbare Charakter eines Weines.

Terroir ist aber mehr als die Summe des Ganzen, es ist ein qualitatives Identifikations- und Alleinstellungsmerkmal. Große Weine, aus besten fränkischen Lagen, von leidenschaftlichen Winzern vinifiziert zeigen einen eigenständigen Charakter und ein einmaliges Geschmackserlebnis.

In Ergänzung zu den Gedanken von Ernst Jünger könnte man sagen...

"Nichts macht mit dem Wein vertrauter
 als das Erleben der Landschaft seines Ursprungs
 und ein Blick in die Augen des Winzers, der ihn erschuf."




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